| Superbe situation * Centre ville * Au Prinsengracht * Dans le centre commercial * Avec le Leideseplein au coin * Proche des musées fameux Plus d’informations...
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HistoriqueUN PEU D’HISTOIRE
C’est en 1895 que A.W. Dikker posa, avec sa fameuse épicerie fine, la première pierre de ce qui deviendra plus tard Dikker & Thijs. Le partenariat scellé en 1915 avec Henri Thijs, qui travailla pendant de nombreuses années au service de d'illustre chef cuisiner français Auguste Escoffier, marqua le début d’un succès florissant. Ils ouvrent alors leur première enseigne dans la Kalverstraat puis emménagent en 1921 dans l’imposant bâtiment à l’angle Prinsengracht/Leidsestraat où ils s’illustrent dans le commerce d’huîtres, de homards et de caviar. Plus d’un siècle plus tard, l’esprit et l’inspiration des deux fondateurs sont toujours présents dans l'hôtel Dikker & Thijs Fenice récemment rénové. L’année 2001 vit la rénovation complète de l’hôtel historique et de l’entrepôt voisin datant du 18e siècle ; tous deux retrouvèrent leur splendeur et lustre d’antan.
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Dikker & Thijs Fenice Hotel |